Esta receta es una variación de la clásica paella española. Las salchichas se cocinan en una sartén con aceite de oliva, ajo y chile rojo, mientras que los friarielli se saltean en otra sartén con aceite de oliva y ajo. Luego se mezclan con arroz cocido y se sirven con limón y perejil fresco. Es una comida fácil de preparar y muy sabrosa.
