Esta receta de stracciatella es una variante del clásico italiano, pero con un toque de coco. Para prepararla, necesitarás leche de coco, nata líquida, azúcar y chocolate negro. Primero, mezcla la leche de coco, la nata líquida y el azúcar en un cazo y calienta a fuego medio hasta que la mezcla espese. Deja enfriar la mezcla y luego, con la ayuda de una cuchara, ve vertiendo pequeñas cantidades sobre el helado. Verás cómo se forman pequeñas virutas de chocolate que le darán un toque delicioso a tu helado de stracciatella.
