Esta receta de stracciatella es una variante del clásico italiano, pero con un toque de té matcha. Para prepararla, necesitarás té matcha en polvo, nata líquida, azúcar y chocolate negro. Primero, mezcla el té matcha, la nata líquida y el azúcar en un cazo y calienta a fuego medio hasta que la mezcla espese. Deja enfriar la mezcla y luego, con la ayuda de una cuchara, ve vertiendo pequeñas cantidades sobre el helado. Verás cómo se forman pequeñas virutas de chocolate que le darán un toque delicioso a tu helado de stracciatella.
