2 d. de ajo si se quiere ,cocer 10m Aceite de oliva virgen 50 cc Calabacines medianos 2 Aguacate maduro mediano 1 Anacardos crudos 1/2 taza remojados en agua 2 o 3 horas Vinagre de Jerez Agua 2 tazas Albahaca fresca o menta 1/2 taza Sal marina y pimienta negra recién molida Aceite de oliva extra virgen, para rociar Batir todo en crudo dejando un poco del aceite y del agua . Batir al final el aceite restante para emulsionar y el agua que necesitemos segun nuestro gusto
