4 personas personasSolomillo cerdo , 1 cebolla grande , 1 vaso caldo ,1/2vaso coñac, 2 d ajo, laurel, sal, pimienta Dorar la carne . Pochar cebolla y ajo , en la misma cazuela despacio durante 40 min , Añadir el cado y laurel para que no se pegue. A mayor tiempo , mas tierno . Una vez cocido añadir el coñac y deja evaporar . Cortar la carne en rodajas gruesa e introducir en la salsa ya pasada , calentar y servir
