Si eres vegetariano o simplemente te gusta comer sano, esta receta de arroz pilota con verduras es perfecta para ti. En lugar de carne o mariscos, se utilizan verduras como alcachofas, pimientos y tomates. El arroz se cocina en un caldo de verduras y se sazona con azafrán y pimentón. El resultado es un plato colorido y lleno de sabor que seguro que te encantará.
