Otra opción saludable y deliciosa es esta pizza de cebolla y anchoas con masa de garbanzos. La masa de garbanzos es rica en proteínas y fibra, y es una alternativa sin gluten a la masa tradicional. Para prepararla, solo necesitas triturar los garbanzos cocidos con especias y aceite de oliva, extender la masa y hornearla durante unos 10 minutos. Luego, añade la cebolla caramelizada y las anchoas y hornea durante otros 10-15 minutos. El resultado es una pizza saludable y llena de sabor.
