Si quieres darle un toque de color y sabor a tu Txangurro gratinado, puedes utilizar pimientos del piquillo en la receta. Con la ayuda de un robot de cocina, puedes preparar una mezcla de centollo con pimientos del piquillo asados y picados finamente. La mezcla se rellena en las conchas del centollo y se gratina en el horno hasta que estén doradas y crujientes. El resultado es un plato con un sabor dulce y ligeramente picante, perfecto para aquellos que disfrutan de sabores intensos.
