Si eres amante de los champiñones, esta versión del Txangurro gratinado te encantará. Utilizando un robot de cocina, puedes preparar una mezcla de centollo con champiñones salteados y picados finamente. La mezcla se rellena en las conchas del centollo y se gratina en el horno hasta que estén doradas y crujientes. El resultado es un plato con un sabor terroso y una textura suave, perfecto para aquellos que disfrutan de los sabores de la tierra.
