Si quieres añadir un toque de sofisticación a tu Txangurro gratinado, puedes utilizar vino blanco en la receta. Con la ayuda de un robot de cocina, puedes preparar una mezcla de centollo con vino blanco y cebolla picada finamente. La mezcla se rellena en las conchas del centollo y se gratina en el horno hasta que estén doradas y crujientes. El resultado es un plato con un sabor elegante y una textura suave, perfecto para aquellos que disfrutan de los sabores refinados.
