Esta receta de cochinillo asado se sirve con un delicioso puré de manzana. El cochinillo se sazona con sal y pimienta, y se asa en el horno hasta que esté crujiente por fuera y jugoso por dentro. Mientras tanto, se prepara un puré de manzana con manzanas, azúcar y especias. El contraste entre la carne salada y el puré dulce es simplemente delicioso.
