Esta receta de cochinillo asado se acompaña de una deliciosa salsa de ciruelas. El cochinillo se sazona con sal y pimienta, y se asa en el horno hasta que esté dorado y crujiente. Mientras tanto, se prepara la salsa con ciruelas, cebolla, vino tinto y especias. El contraste entre la carne salada y la salsa agridulce es simplemente irresistible.
