Esta versión de Saltimbocca alla Veneta se prepara con filetes de ternera, salteados en mantequilla y aceite de oliva, cubiertos con jamón serrano y salvia fresca. La salsa se hace con vino blanco, caldo de pollo, jugo de limón y mantequilla. El resultado es una combinación de sabores intensos y frescos que hacen de este plato una delicia para el paladar.
