Esta receta de Saltimbocca alla Veneta se prepara con filetes de ternera, jamón y salvia, todo ello cocido en una salsa de vino blanco y mantequilla. Sirve este plato con un puré de patatas cremoso y una copa de vino tinto para una cena rápida y reconfortante. El puré de patatas suave y cremoso complementa perfectamente la ternera tierna y jugosa.
