Esta receta de Saltimbocca alla Veneta se prepara con filetes de ternera, jamón y salvia, todo ello cocido en una salsa de vino blanco y mantequilla. Sirve este plato con espárragos frescos y una copa de vino blanco para una cena rápida y saludable. Los espárragos frescos le dan un toque crujiente y fresco al plato.
