La Porrusalda es una deliciosa sopa vasca hecha a base de puerros y patatas. En esta receta tradicional, los puerros se cocinan lentamente hasta que estén tiernos y luego se agregan las patatas cortadas en cubos. Se sazona con sal y pimienta al gusto y se cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas. Esta sopa es reconfortante y perfecta para los días fríos de invierno.
