Si quieres darle un toque de color a tu coca de Sant Joan, esta receta con masa de remolacha es perfecta para ti. La masa se prepara con harina, remolacha cocida y triturada, agua, aceite de oliva, sal y levadura. Se amasa y se deja reposar hasta que duplique su tamaño. Luego se extiende la masa en una bandeja de horno y se cubre con sardinas y pimientos. Se hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente. El uso de remolacha le da a esta coca un color vibrante y un sabor ligeramente dulce. ¡Una opción creativa y deliciosa para sorprender a tus invitados!
