En esta cuarta receta secreta de Callos a la madrileña, el chef de YouTube te enseñará cómo hacer una versión más ligera y saludable de este plato tradicional. En lugar de utilizar embutidos grasos, puedes optar por carnes magras como el pollo o el pavo. También puedes reducir la cantidad de grasa añadida y aumentar la proporción de verduras para hacerlo más equilibrado. ¡Disfruta de los callos sin remordimientos!
