Esta receta es una opción sabrosa y saludable para disfrutar de la Stracciatella. Simplemente corta pimientos rojos asados en tiras y mezcla con la Stracciatella. Agrega aceitunas picadas y aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico y sal al gusto. Sirve con pan integral para una comida completa y nutritiva.
