Si quieres darle un toque italiano a tu bacalao al pil-pil con gambas y almejas, esta receta secreta de YouTube es perfecta para ti. En lugar de utilizar aceite de oliva, vamos a utilizar aceite de trufa para potenciar el sabor de los ingredientes. Para empezar, necesitarás bacalao desalado, gambas frescas, almejas, aceite de trufa, ajos, guindilla y sal. En una sartén, calienta el aceite de trufa y añade los ajos laminados y la guindilla. Cuando los ajos estén dorados, retíralos del fuego y reserva. En otra sartén aparte, cocina las gambas y las almejas hasta que estén bien cocidas. Añade el bacalao desalado y cocina a fuego lento hasta que esté en su punto. A continuación, añade el aceite de ajos y guindilla reservado y remueve suavemente para que se mezclen los sabores. Sirve el bacalao al pil-pil con gambas y almejas a la italiana bien caliente y acompáñalo de un buen vino tinto. ¡Disfruta de esta deliciosa receta que te transportará a Italia!
