Si quieres darle un toque francés a tu bacalao al pil-pil con gambas y almejas, esta receta secreta de YouTube es perfecta para ti. Vamos a utilizar mantequilla en lugar de aceite de oliva para darle un sabor más suave y cremoso al plato. Para empezar, necesitarás bacalao desalado, gambas frescas, almejas, mantequilla, ajos, guindilla y sal. En una sartén, derrite la mantequilla y añade los ajos laminados y la guindilla. Cuando los ajos estén dorados, retíralos del fuego y reserva. En otra sartén aparte, cocina las gambas y las almejas hasta que estén bien cocidas. Añade el bacalao desalado y cocina a fuego lento hasta que esté en su punto. A continuación, añade el aceite de ajos y guindilla reservado y remueve suavemente para que se mezclen los sabores. Sirve el bacalao al pil-pil con gambas y almejas a la francesa bien caliente y acompáñalo de un buen vino blanco. ¡Disfruta de esta deliciosa receta con un toque francés!
