Esta receta te enseñará a preparar el Pato laqueado (Bǎo yā) con una deliciosa salsa de tamarindo. El pato se cocina lentamente en el horno hasta que la piel esté crujiente y luego se sirve con una salsa agridulce de tamarindo. El contraste entre la piel crujiente y la salsa ácida y dulce es simplemente irresistible.
