Una ensalada de verduras asadas es una forma deliciosa de disfrutar de las verduras a la parrilla. Puedes asar una variedad de verduras como pimientos, berenjenas, calabacines y cebollas. Una vez que estén asadas, córtalas en trozos y mézclalas con lechuga fresca, tomates cherry y un aderezo de tu elección. Esta ensalada es perfecta como plato principal o como acompañamiento.
