Esta receta de tagliatelle con ragú de lentejas es una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan reducir su consumo de carne. El ragú se prepara con lentejas cocidas, cebolla, ajo, zanahoria, apio y tomate, y se sirve sobre tagliatelle cocido al dente. Las lentejas son una excelente fuente de proteína vegetal y fibra, lo que las convierte en una opción saludable para mantener una dieta equilibrada.
