Si quieres darle un toque de frescura a la receta clásica de salchichas con friarielli, puedes añadirle tomates. Para ello, corta los tomates en cubos y fríelos en una sartén con aceite de oliva y ajo picado. Mientras tanto, prepara las salchichas y los friarielli como en la receta original. Una vez que los tomates estén listos, añádelos a la sartén con los friarielli y las salchichas. Mezcla todo bien y sirve caliente. Esta receta es perfecta para una cena llena de sabor y frescura.