El salmorejo de espárragos verdes es una receta ligera y sabrosa. Los espárragos le dan un sabor fresco y ligeramente amargo al salmorejo. Para prepararlo, solo necesitas tomates maduros, espárragos verdes, ajo, aceite de oliva, sal y vinagre. Puedes decorarlo con unas puntas de espárragos por encima y un chorrito de aceite de oliva. ¡Una opción perfecta para disfrutar de un salmorejo diferente y saludable!
