Si eres vegano o simplemente prefieres evitar la carne, no te preocupes, también puedes disfrutar de un delicioso Mapo Tofu vegano. En lugar de utilizar carne de cerdo, puedes sustituirla por proteínas vegetales como el tempeh o el seitán. El resto de la receta sigue siendo igual, solo tienes que asegurarte de utilizar salsa de soja y caldo de verduras en lugar de salsa de chile y caldo de pollo. El resultado será igual de sabroso y satisfactorio. ¡Prueba esta versión vegana de Mapo Tofu y descubre lo delicioso que puede ser sin carne!
