Esta ensalada de alcachofas es una opción saludable y deliciosa para una comida completa. Se mezcla con salmón ahumado, rúcula, tomates cherry y hojas verdes. El aderezo de vinagreta de mostaza y miel le da un toque dulce y picante. Una ensalada fácil de preparar y perfecta para llevar al trabajo o para una cena rápida.
