Esta pizza es una variante de la pizza patate e pancetta, pero con cebolla caramelizada. La pizza se hornea hasta que la masa esté crujiente y dorada, y luego se agrega una capa de papas cortadas en rodajas finas y panceta crujiente. Luego, se agrega una capa de cebolla caramelizada, que se cocina a fuego lento con azúcar y vinagre balsámico hasta que esté suave y dulce. La pizza se hornea hasta que esté dorada y crujiente. ¡Es una delicia para cualquier amante de la pizza y la comida italiana!
