Esta sopa de mejillones es una combinación perfecta de sabores. El chorizo y el pimentón le dan un toque ahumado y picante a la sopa, mientras que los mejillones aportan su sabor a mar. La sopa se hace con cebolla, ajo, pimentón, tomate, vino blanco y caldo de pescado. Una vez que los mejillones se abren, se agregan a la sopa junto con el chorizo. El resultado es una sopa rica y reconfortante que es perfecta para los días fríos.
