Esta sopa de mejillones es una versión asiática de la clásica sopa de mejillones. El jengibre y la lima le dan un sabor fresco y picante a la sopa. La sopa se hace con cebolla, ajo, jengibre, lemongrass, chile, caldo de pescado y leche de coco. Los mejillones se cocinan en la sopa hasta que se abren y luego se sirven con la sopa. Esta sopa es perfecta para una cena temática asiática o para aquellos que buscan algo un poco diferente.
