Esta sopa de mejillones es una versión caribeña de la clásica sopa de mejillones. El coco y la lima le dan un sabor fresco y tropical a la sopa. La sopa se hace con cebolla, ajo, jengibre, chile, leche de coco y caldo de pescado. Los mejillones se cocinan en la sopa hasta que se abren y luego se sirven con la sopa. Esta sopa es perfecta para aquellos que buscan algo un poco diferente y exótico.
