El pollo al curry estilo jamaicano es una receta llena de especias y sabores caribeños. Se sazona el pollo con una mezcla de especias como pimentón, comino, canela y nuez moscada, luego se cocina en una salsa de curry hecha con leche de coco, cebolla, ajo y chiles. Se sirve con arroz y frijoles negros para una comida completa y satisfactoria.
