El pollo al curry estilo japonés, también conocido como katsu curry, es una receta popular en Japón. Consiste en pollo empanizado y frito, servido con una salsa de curry espesa y sabrosa. La salsa de curry se hace con una mezcla de especias como cúrcuma, comino, jengibre y ajo. Se sirve tradicionalmente con arroz y encurtidos japoneses.
