Si sigues una dieta vegana, no tienes que renunciar al delicioso sabor de la salsa romesco. Esta receta vegana utiliza ingredientes alternativos para reemplazar los productos de origen animal. En lugar de tomates, se utiliza pimiento rojo asado para darle ese sabor dulce y ahumado. Además, se sustituyen las almendras y avellanas por nueces o piñones. El resultado es una salsa romesco vegana llena de sabor y perfecta para acompañar platos de verduras asadas.
