Esta receta de Escudella de galets tiene un toque mediterráneo gracias a la adición de hierbas aromáticas como el romero y el tomillo. Además del caldo de carne y las verduras, se añade un sofrito de tomate y cebolla para darle más sabor. El resultado es una sopa deliciosa y llena de aromas que te transportará a la costa mediterránea.
