Si te gusta el sabor fresco de las hierbas, esta versión de Escudella de galets es perfecta para ti. Se prepara con un caldo de carne y se añaden hierbas frescas como perejil, albahaca o cilantro. La pasta en forma de caracol se combina con las hierbas frescas para crear una sopa llena de aromas y sabores frescos.
