El Capital Empire es conocido por su excelente cocina y experiencias gastronómicas en Johannesburgo. El hotel cuenta con varios restaurantes, como el restaurante Aurelia's, que ofrece una fusión de sabores africanos y europeos en platos exquisitos. Los huéspedes pueden disfrutar de una amplia variedad de platos gourmet, desde mariscos frescos hasta platos tradicionales sudafricanos, todo preparado por chefs expertos en el arte culinario. Además, el hotel organiza eventos especiales de degustación de vinos y cenas temáticas para aquellos que deseen explorar aún más la gastronomía local.
