Si quieres añadir proteína a tu escalivada, puedes hacerlo con pollo a la parrilla. Después de asar las verduras, se corta el pollo a la parrilla en trozos y se mezcla con las verduras. Se aliña con aceite de oliva, limón, sal y pimienta. Esta receta es perfecta para una comida ligera y saludable.
