Una combinación fresca y saludable es la escalivada con aguacate. Después de asar las verduras, se corta el aguacate en rodajas y se mezcla con las verduras. Se aliña con aceite de oliva, limón, sal y pimienta. Esta receta es perfecta para los amantes del aguacate y se puede disfrutar como plato principal o como guarnición.
