•sobrasada ibérica •cecina de picaña de buey de Cárnicas Lyo •navajas en AOVE y salsa de callos •berberechos de la ría con ajoblanco malagueño y almendra rallada) •la ensaladilla rusa con ventresca de bonito y mojama •las anchoas de Santoña •el pulpo cocido en casa con sus revolconas... •callos picantitos •unas pochas de Navarra con sobrasada •txangurro de la casa •espumosos •vinos nacionales
