Hermanos Vinagre: restaurante de aperitivos especiales de Madrid •boquerones en vinagre al estilo madrileño •anchoas sobre tosta de mantequilla •chicharrones de Cádiz •matrimonio clásico de boquerón y anchoa •mejillones en escabeche ahumado •berberechos al natural con picante y lima •atún fresco como si fuese mojama con almendras •sobrasada Lyo... •encurtidos •escabeches •ahumados •conservas de elaboración propia Y, para acompañar, cerveza de grifo, vermú casero marca de la casa y algunos vinos por copas.
