Si te gustan las aceitunas, puedes agregarlas a tu pizza de melanzane y ricotta para darle un sabor salado y delicioso. Para prepararla, sigue los mismos pasos que la pizza original, pero agrega aceitunas negras cortadas en rodajas junto con las rodajas de berenjena y la ricotta. Hornea como de costumbre y disfruta de una pizza llena de sabor mediterráneo.