Si te gustan los pimientos, puedes agregarlos a tu pizza de melanzane y ricotta para darle un sabor dulce y picante. Para prepararla, corta los pimientos en tiras y cocínalos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén suaves. Sigue los mismos pasos que la pizza original, pero agrega los pimientos junto con las rodajas de berenjena y la ricotta. Hornea como de costumbre y disfruta de una pizza llena de sabor y color.
