Si quieres agregar proteína a tu pizza de melanzane y ricotta, puedes añadir pollo. Para prepararla, corta el pollo en cubos y cocínalo en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorado. Sigue los mismos pasos que la pizza original, pero agrega el pollo junto con las rodajas de berenjena y la ricotta. Hornea como de costumbre y disfruta de una pizza llena de sabor y proteína.
