Si quieres sorprender a tus invitados con una receta elegante, prueba este cochinillo asado con salsa de frutos rojos. La salsa se prepara con frutos rojos como fresas, frambuesas y arándanos, azúcar y zumo de limón, y se sirve sobre la carne para darle un sabor dulce y ácido. Acompaña el cochinillo con puré de patatas trufado y una ensalada de hojas verdes para una comida gourmet.
