Calamares rellenos de escalivada con salsa de romesco

Calamares rellenos de escalivada con salsa de romesco

Ingredientes: 8 raciones 8 calamares medianos 2 pimientos rojos 2 cebollas 1 berenjena Fondo de pescado Salsa de romesco 2 tomates 1 cabeza ajos 1 puñado frutos secos 1 .c.s. pulpa de ñora 1 chorrito vinagre 2 rebanadas pan