Si estás buscando una receta fresca y ligera, esta ensalada de judías verdes con jamón es perfecta. Cocina las judías verdes en agua con sal hasta que estén al dente, luego enfríalas rápidamente en agua fría para mantener su color verde brillante. Prepara una vinagreta de mostaza con aceite de oliva, vinagre, mostaza dijon, sal y pimienta. Mezcla las judías verdes con el jamón y la vinagreta, y sirve como entrada o plato principal.
