El Salmorejo Cordobés es una receta tradicional de la región de Córdoba en España. Se trata de una sopa fría a base de tomate, pan, aceite de oliva, ajo y vinagre. En esta receta, se muestran los pasos para obtener un salmorejo cremoso y delicioso, perfecto para disfrutar en los días calurosos de verano.
