Si estás buscando una opción más saludable para disfrutar los pimientos de Padrón, esta receta es perfecta para ti. Los pimientos se asan en el horno hasta que estén tiernos y luego se rellenan con una mezcla de quinoa, verduras picadas y especias. El resultado es un plato nutritivo y lleno de sabor que puedes disfrutar como plato principal o como guarnición. Estos pimientos de Padrón rellenos de quinoa y verduras son una opción innovadora y deliciosa para incorporar más vegetales a tu dieta.
